在普洱茶熱的大潮流中，為了適應(yīng)市場的需求，廠家推陳出新，從而出現(xiàn)了柑普茶、陳皮普洱、橘普茶、桔普茶等新興的產(chǎn)品，但很多消費者往往分不清這些茶品的差別，柑普茶就是陳皮普洱嗎？什么是桔普茶？什么又是橘普茶？相信很多消費者都有這樣的疑問吧？這其中異同解釋起來不花個三五篇文章估計也是很難說清楚，今天筆者就只和大家科普一個問題——柑普茶的外衣不是陳皮！
其一，新會陳皮是地理標(biāo)志產(chǎn)品，是廣州三寶之一。廣東新會位于兩江匯聚、咸淡交界的沖積平原帶，屬于灘涂地，這一帶土地肥沃，是柑桔的最適宜栽培區(qū)。此區(qū)的柑果總體柑香突出、柑油含量也是最好，是最正宗的陳皮產(chǎn)地。新會陳皮是指用當(dāng)年采摘的果子開皮去肉后直接曬干，但新皮容易吸收外界水分變潮，所以需要反復(fù)曬制三年后，才稱之為陳皮，也只有這樣的陳皮才具有保健藥效。目前市面上最火熱的柑普茶，是新會本地質(zhì)監(jiān)部門定義的名稱，即是在柑果里面加普洱茶制作出來的含茶制品。
所以，這里面用的“陳皮”跟保健藥品的陳皮不是同一個概念。
其二，柑普茶的工藝、環(huán)境與陳皮的制作也是不一樣的，就算是號稱全生曬的小青柑也是如此。而且，市面上的柑普茶大多并沒有經(jīng)過3年的陳放，所以是不能以陳皮的功效來定義柑普茶的。
在廣東，有的人喜歡先用陳皮煮水，再用煮出來的陳皮水泡普洱茶，和如今熱門的柑普茶一樣，實質(zhì)上都是“柑+普洱茶”的結(jié)合，雖然現(xiàn)在很大一部分消費者還是站在柑普茶就是陳皮普洱的立場上，但是這并不代表柑普茶的外衣就是陳皮！
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